Kırmızı etlerin lifli yapısı yanlış şekilde pişirildiklerinde daha sıkı hale gelir ve bu durum etin yumuşamasını engell

Testi kebabı tarifi evde testi kebabını denemek isteyenler tarafından merak edilir. Özellikle Orta Anadolu ve Kapadokya'